Niente si attacca più, è il momento della tua qualità!
Aiutiamo le persone del settore della panificazione e dell'industria alimentare a rimuovere in modo
pulito i loro prodotti dallo stampo, dalle teglie o dal nastro scorrevole.
Il giusto staccante, gelatina e agente di rivestimento con la giusta tecnologia spray da un'unica fonte.
Ti mostreremo come farlo!
Lucidante da forno BackGlanz
Il Backglanz, lucidante da forno è la nuova e rinnovata alternativa alla classica glassatura con l’uovo. Basta una leggera spruzzata sui pezzi di pasta precotta o sui prodotti da forno appena sfornati. Una volta applicato, la superficie del prodotto da forno diventa gialla dorata ed ha una fresca e meravigliosa lucentezza proprio come se fosse spennellata con le uova. Backglanz crea una doratura uniforme. Può essere utilizzato in maniera perfetta con uno dei nostri macchinari Sprühboy.
Agente staccante
I nostri agenti staccanti: la soluzione per raggiungere il successo!
I nostri prodotti 100% vegetali sono adatti a tutti i tipi di teglie, stampi, macchine per pasticceria e panifici. Sviluppati per garantire una soluzione perfetta.
I nostri agenti staccanti sono confezionati in varie quantità, pronti all’uso nelle panetterie e nell’industria alimentare. Boyens è un fornitore certificato di agenti staccanti prodotti biologicamente, naturali al 100% e sicuri
da usare. Per voi solo il meglio dalla natura!
Olio vegetale lubrificante
Libero da resina e puramente vegetale Gli olii lubrificanti sono completamente di origine vegatale e sono perfetti per macchine spezzatrici, tagliapasta e tramogge.
Spruzzatori di agenti staccanti
Sistema Sprühboy Spruzzare invece di pennellare Il sistema Sprühboys per applicare senza sforzo gli agenti staccanti usando la tecnica della pistola a spruzzo. I nostri dispositivi sono adatti a tutti gli staccanti.
Gelatine
La gelatina Boyens dona alle torte una lucentezza perfetta! E`disponibile in pratiche confezioni bag in box da 5 kg e 12 kg. Già pronta all’uso.
Disponibili in tre diversi gusti:
- Gelatina neutra
- Gelatina di albicocche
- Gelatina rossa
I vantaggi delle gelatine boyens:
- Alta qualità
- Pronta all’uso
- Ph stabile
- Brillantezza a lunga durata
- Si addensa velocemente
- Gusto appetitoso
- Maggiore durata di conservazione
Spruzzatore per gelatina manuale
Il nostro spruzzatore manuale per gelatina da ai prodotti da forno una lucentezza straordinaria.
I nostri sistemi a spruzzo manuali glassano i prodotti da forno in maniera professionale, con una tecnologia all’avanguardia che donano una lucentezza straordinaria ai vostri profdotti.
Sistemi a spruzzo:
Tecnologie all’avanguardia come tubi riscaldati, potenti scaldacqua istantanei e tecnologia di controllo elettronica consentono l’uso della gelatina ad un massimo livello di qualità.
- Nessuna aderenza
- Sbavatura
- Niente cottura
- E niente peli di pennello sui prodotti da forno
Che si tratti di apricottare, gelificare, bagnare o glassare, i nostri sistemi a spruzzo consentono una spruzzatura uniforme, pulita con una temperatura costante e provvedono a renderli un prodotto da forno di qualità.
Sorprenda i suoi clienti con questo prodotto perfetto ai massimi livelli!
Glassa a spray
L’esclusiva glassa a spruzzo dona ad ogni dolce una favolosa lucentezza trasparente con un aroma delicato conferendo un aspetto davvero invitante.
I dolci lievitati, la pasta sfoglia, i pasticcini danesi e tutti i prodotti da forno grazie alla glassa a spruzzo sono protetti dall’essicamento che ne conserva la freschezza.
La nostra nuova glassa in bombolette spray è lucida, facile da usare, consente un uso parsimonioso.
Aree di applicazione:
- Panifici
- pasticcerie
- industria alimentare
La soluzione ideale per hotel e gastronomia. Garantiamo un ottimo risultato sui vostri prodotti da forno.
La glassa si usa sui prodotti da forno appena sfornati. Lasciate raffreddare e avrete un risultato perfetto.
Tuoi vantaggi:
- Sempre a portata di mano
- Lucentezza perfetta
- Freschezza a lunga durata
- Sicuro da usare
- Protegge i prodotti da forno dall’essiccamento
- Grande resa per una quantitá minore
- Non incide sul gusto del prodotto
- Nessuna sbavatura o sgocciolamento
Boyens Backservice GmbH
La ditta boyens Backservice GmbH offre ai clienti la possibilità di ordinare direttamente una vasta gamma di prodotti. Il nostro reparto vendite è gestito da un valido staff con conoscenza della lingua italiana.
Ulteriori fonti di approvvigionamento
SIGEP
Fiera specializzata per il settore panetteria e il settore pasticceria.
Al nostro stand troverete un'ampia gamma di agenti staccanti, dispositivi per lo spruzzo e di gelatine.
Prodotti di eccellenza della linea premium della boyens backservice.
www.sigep.it
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